Vos avis
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#9
Votre confiture de framboises sans pépins est une pure merveille. De celles qu'on ne rencontre pas tous les jours ! Un ami me l'avait offerte : à peine le pot ouvert (avec cette odeur inimitable ) j'ai su que je n'en voudrai plus d'autres. Comme j'habite à Marseille, j'en ai d'abord commandé par internet et puis je viens de retourner à Ballaison pour en faire provision.
Un grand merci à vous d'avoir atteint une telle perfection. Gardez la même recette, elle est sublime ! -
#8
Bonjour, nous achetons souvent vos confitures de framboise, myrtille en gelée ou sans pépin ou normal ainsi que d'autres produits et nous avons jamais été déçue. Un gout délicieux que l'on ne retrouve pas dans les grandes marques. Les pots ne restent jamais longtemps pleins. Continuez comme ça. Bravo pour votre travail et votre sympathie. Bonnes fêtes de fin d'année.
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#7
Je suis de Ballaison et je viens régulièrement pour vos délicieux jus de pomme, confitures, coulis et j'en passe. Toujours une superbe qualité, des produits authentiques et savoureux.
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#6
Bonsoir, les confiture sont délicieuses, je suis de la seine maritime, je les ai acheter au camping à Amphions les bains, je vais faire bientôt une commande pour les recevoir à domicile, cordialemenyt
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#5
Vos framboises de Haute-Savoie au sirop sont un pur délice. Je les ai achetées à la ferme de la famille Blanc à La Chapelle d'Abondance en même temps que du fromage à fondue. Bravo.
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#4
PRODUITS EXCELLENTS SERVICE DE COMMANDE ET D EXPEDITION RAPIDE CLAIR ET EFFICACE
JE RECOMMANDE -
#3
En vacance dans la région j ai eu le plaisir de découvrir vos produits, et je ne vous cache pas le plaisir de la première bouchée. merci pour votre travail et pour la perfection de votre dosage les framboises étaient tout simplement d'un autre monde.
Merci pour votre travail et la qualité des produits vendus.
Un nouveau client satisfait. -
#2
En réponse à la question de Mr Tocqueville datée du 28 novembre 2021.
La législation nous impose d'utiliser ces 2 petites phrases, qui, je l'avoue, ne sont pas explicites.
"Préparée avec 65 g de fruits pour 100 g.", veut dire que nous avons utilisé 65 g de fruits frais (crus) afin d'obtenir 100 g de confiture (prête à consommer). Une évaporation importante a lieu pendant la cuisson, ce qui fait qu'il reste moins de 65 g de fruits lorsque la confiture est cuite.
"Teneur totale en sucre : 60 g pour 100 g.", correspond au taux de sucre de la confiture une fois cuite.
Dans ce taux, on retrouve le sucre naturel des fruits plus le sucre que nous avons rajouté.
En résumé, cette teneur n'indique pas le pourcentage de sucre que nous utilisons. (A titre d'information, nous ajoutons généralement 750 g de sucre pour 1 kg de fruit)
Il n'y a donc pas lieu de vouloir additionner ces deux teneurs.
J'espère vous avoir répondu le plus clairement possible.
Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact, ou nous appeler au 04 50 85 18 07.
Bien cordialement, Philippe POUILLARD -
#1
Bonjour,
aujourd'hui, je me suis intéressé au message de votre étiquette et particulièrement les dosages en sucre 60 g./100g. Comment comprendre que la préparation mentionne que
la teneur en en fruits soit de 65 g /100g.
Nous arrivons à un total de 125g.
Merci d'avance pour votre réponse.
Cordialement.
THEVENARD J-L (samedi, 09 décembre 2023 09:53)
Bonjour, nous achetons souvent vos confitures de framboise, myrtille en gelée ou sans pépin ou normal ainsi que d'autres produits et nous avons jamais été déçue. Un gout délicieux que l'on ne retrouve pas dans les grandes marques. Les pots ne restent jamais longtemps pleins. Continuez comme ça. Bravo pour votre travail et votre sympathie. Bonnes fêtes de fin d'année.
Laura Meoli (mardi, 22 novembre 2022 20:23)
Je suis de Ballaison et je viens régulièrement pour vos délicieux jus de pomme, confitures, coulis et j'en passe. Toujours une superbe qualité, des produits authentiques et savoureux.
TIPHAGNE PATRICK (dimanche, 06 novembre 2022 20:49)
Bonsoir, les confiture sont délicieuses, je suis de la seine maritime, je les ai acheter au camping à Amphions les bains, je vais faire bientôt une commande pour les recevoir à domicile, cordialemenyt
Forey Chantal (jeudi, 21 juillet 2022 21:27)
Vos framboises de Haute-Savoie au sirop sont un pur délice. Je les ai achetées à la ferme de la famille Blanc à La Chapelle d'Abondance en même temps que du fromage à fondue. Bravo.
FRANCOISE R (lundi, 16 mai 2022 21:32)
PRODUITS EXCELLENTS SERVICE DE COMMANDE ET D EXPEDITION RAPIDE CLAIR ET EFFICACE
JE RECOMMANDE
GRESSIER (mardi, 04 janvier 2022 19:39)
En vacance dans la région j ai eu le plaisir de découvrir vos produits, et je ne vous cache pas le plaisir de la première bouchée. merci pour votre travail et pour la perfection de votre dosage les framboises étaient tout simplement d'un autre monde.
Merci pour votre travail et la qualité des produits vendus.
Un nouveau client satisfait.
L'équipe de la framboiseraie (lundi, 29 novembre 2021 10:53)
En réponse à la question de Mr Tocqueville datée du 28 novembre 2021.
La législation nous impose d'utiliser ces 2 petites phrases, qui, je l'avoue, ne sont pas explicites.
"Préparée avec 65 g de fruits pour 100 g.", veut dire que nous avons utilisé 65 g de fruits frais (crus) afin d'obtenir 100 g de confiture (prête à consommer). Une évaporation importante a lieu pendant la cuisson, ce qui fait qu'il reste moins de 65 g de fruits lorsque la confiture est cuite.
"Teneur totale en sucre : 60 g pour 100 g.", correspond au taux de sucre de la confiture une fois cuite.
Dans ce taux, on retrouve le sucre naturel des fruits plus le sucre que nous avons rajouté.
En résumé, cette teneur n'indique pas le pourcentage de sucre que nous utilisons. (A titre d'information, nous ajoutons généralement 750 g de sucre pour 1 kg de fruit)
Il n'y a donc pas lieu de vouloir additionner ces deux teneurs.
J'espère vous avoir répondu le plus clairement possible.
Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact, ou nous appeler au 04 50 85 18 07.
Bien cordialement, Philippe POUILLARD
Tocqueville P. (dimanche, 28 novembre 2021 09:20)
Bonjour,
aujourd'hui, je me suis intéressé au message de votre étiquette et particulièrement les dosages en sucre 60 g./100g. Comment comprendre que la préparation mentionne que
la teneur en en fruits soit de 65 g /100g.
Nous arrivons à un total de 125g.
Merci d'avance pour votre réponse.
Cordialement.